Kuvertüre Weiß

Obwohl unsere weiße Kuvertüre komplett ohne Kakao ist, schafft Sie es trotzdem einen fein schokoladigen Geschmack zu erzeugen. Die ausgesuchten Zutaten sorgen für eine eindrucksvolle Harmonie und einen milden cremigen Geschmack.

... mehr Details

Art.Nr.: 30002

4,50 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Gewicht: 0,30 KG

Lieferzeit 1-2 Tage | Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
+ -

Produktbeschreibung

Feinste weiße Kuvertüre


Obwohl unsere weiße Kuvertüre komplett ohne Kakao ist, schafft Sie es trotzdem einen fein schokoladigen Geschmack zu erzeugen. Die ausgesuchten Zutaten sorgen für eine eindrucksvolle Harmonie und einen milden cremigen Geschmack.

Anwendung

Um ein optimales und unvergessliches Schokoladenerlebnis zu erzielen, muss unsere Kuvertüre wie folgt zubereitet werden:

-Zuerst die Kuvertüre im Wasserbad bis auf 39°C erhitzen

-Anschließend auf 28°C abkühlen, hier empfiehlt es sich frische Kuvertüre hinzu zugeben

-Zuletzt die Kuvertüre auf 32°C erhitzten

Dadurch erhält die Kuvertüre ihren einzigartigen Glanz und den typischen Bruch.


Der Unterschied

Der Unterschied zwischen der Sweetest Choice Kuvertüre und der Kakaoglasur besteht darin, dass die Kakaoglasur einen höheren Kakaobutteranteil hat. Dadurch entfällt das temperieren der Kakaoglasur, sie muss lediglich in einem Wasserbad erhitzt werden. Die Kakaoglasur hat trotzdem eine schöne glänzende Farbe und den typischen Schokoladengeschmack.

Die Kuvertüre hat einen geringeren Kakaobutteranteil, deshalb muss sie temperiert werden, um den perfekten Geschmack, den schönen Glanz und den typischen Schokoladenbruch zu erhalten. Die Kuvertüre ist aber hochwertiger im Geschmack und dem Glanz, wieso sie auch als eigentliche Schokolade gilt.


Das sagen die Anderen über unsere Kuvertüre

Bild

Der Backbube von Backbube.com

"Die Kuvertüre z.B. ist mit Abstand die Beste, die ich je benutzt habe. Sie schmilzt gleichmäßig, trocknet schnell auf dem Kuchen und wird zu einer knackigen, glänzenden Schokoladenschicht."

Das tolle "Glitzer Cakepop" Rezept, inklusive dem Test von unserer Kuvertüre und anderen Produkten, gibt es hier.


Tipp für Schokoladenliebhaber und Naschkatzen

Unsere leckeren Kuvertürchips schmecken auch richtig gut einfach mal zum Naschen für zwischendurch.


Produktspezifikation

Inhalt: 300g

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin, natürliche Vanille

Kunden kauften auch (5)

Rollfondant extra weiß

Unser weißer Rollfondant überzeugt durch seine rein weiße Farbe und behält dabei den typisch süßen Geschmack. Er eignet sich ideal zur Verzierung und Veredelung von Kuchen oder Torten. Durch seine einzigartige Formbarkeit kann... [mehr]

9,00 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

9,00 EUR pro Kilogramm

Lieferzeit 1-2 Tage | Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
mehr Details

Haselnusskrokant

Unser schonendes Karamellisierungsverfahren erhält dem Haselnusskrokant den natürlichen Haselnussgeschmack und verleiht ihm gleichzeitig das typisch süßliche Karamellaroma. Damit eignet sich das Haselnusskrokant einerseits als... [mehr]

3,00 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

2,00 EUR pro 100 Gramm

Lieferzeit 1-2 Tage | Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
mehr Details

Kakaoglasur dunkel

Die dunkle Kakaoglasur überzeugt durch ihre einfache Zubereitung für schnelle Kreationen und ihren angenehmen Schokoladen Geschmack. Sie ist die optimale Ergänzung zu jedem Kuchen und sorgt dabei für den naturgetreuen... [mehr]

3,00 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

6,00 EUR pro Kilogramm

Lieferzeit 1-2 Tage | Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
mehr Details

Orangen-Schalen Paste

Der Hauptanteil dieser Paste sind fein geriebene Orangenschalen von frischen Orangen, verfeinert mit etwas Zitronensaft. Durch diese harmonische Mischung erhält die Orangen-Schalen Paste ein einzigartiges Aroma, wodurch Sie jeder... [mehr]

5,00 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

2,00 EUR pro 100 Gramm

Lieferzeit 1-2 Tage | Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
mehr Details

Kuvertüre Vollmilch

Vor allem der fein cremige Geschmack zeichnet diese Kuvertüre aus. Sie besticht aber auch durch ihr ausgewogenes Zusammenspiel von Kakao und Milch. Durch die erlesenen Zutaten ist die Kuvertüre ideal für all Ihre individuellen... [mehr]

4,50 EUR

incl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

15,00 EUR pro Kilogramm

Lieferzeit 1-2 Tage | Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl
mehr Details