Kakaoglasur weiß

Ideal für Ihre Backkreationen sorgt die weiße Kakaoglasur für einen feinen schokoladigen Geschmack. Durch ihre einfache Zubereitung überzeugt sie ebenso wie durch ihr mild cremiges Aroma.

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Art.Nr.: 31003

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Produktbeschreibung

weiße Kakaoglasur


Ideal für Ihre Backkreationen sorgt die weiße Kakaoglasur für einen feinen schokoladigen Geschmack. Durch ihre einfache Zubereitung überzeugt sie ebenso wie durch ihr mild cremiges Aroma.


Der Unterschied

Der Unterschied zwischen der Sweetest Choice Kuvertüre und der Kakaoglasur besteht darin, dass die Kakaoglasur einen höheren Kakaobutteranteil hat. Dadurch entfällt das temperieren der Kakaoglasur, sie muss lediglich in einem Wasserbad erhitzt werden. Die Kakaoglasur hat trotzdem eine schöne gläzende Farbe und den typischen Schokoladengeschmack.

Die Kuvertüre hat einen geringeren Kakaobutteranteil, deshalb muss sie temperiert werden, um den perfekten Geschmack, den schönen Glanz und den typischen Schokoladenbruch zu erhalten. Die Kuvertüre ist aber hochwertiger im Geschmack und dem Glanz, wieso sie auch als eigentliche Schokolade gilt.

 

Produktspezifikation

Inhalt: 500g

Zutaten: Zucker, gehärtete pflanzliche Fette, Magermilchpulver 8%, Laktose, Emulgator E322, Aroma

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